|
Page - 1
လက္ဖ က္စိမ္းရဲ႕အာနိသင္
တရုတ္လူမ်ိဳးေတြဟာ
လက္ဖက္စိမ္းပါ၀င္တဲ႕ လက္ဖက္ရည္ႀကမ္းကိုႏွစ္ႏွစ္ၿခိဳက္ၿခိဳက္ေသာက္သံုးႀက
ပါတယ္။ ကင္ဆာေရာဂါေတြနဲ႕ ပတ္သက္လ႔ိုေလ႕လာေတြ႕ရွိခ်က္ေတြမွာ ညႊန္းဆိုထားတာကလက္ဖက္စိမ္း
ေသာက္
သံုးတဲ႕တရုတ္အမ်ိိဳးသား၊ အမ်ဳိးသမီးေတြမွာ အစာေရမ်ိဳၿပြန္ကင္ဆာၿဖစ္ႏုိင္ေၿခ ၆၀% အထိေလ်ာ႕
က်သြားတယ္လို႕ဆိုပါတယ္။ Purdue တကၠသိုလ္ကသုေတသီေတြဟာလည္းလက္ဖက္စိမ္းဟာ တကယ္႕
ကိုပဲကင္ဆာၿဖစ္ေစတဲ႕ဆဲလ္ေတြရဲ႕ႀကီးထြားမႈကိုဟန္႕တားေပးတယ္လို႕
ေကာက္ခ်က္ခ်ထားပါတယ္။
လက္ဖက္စိမ္းမွာ Catechin Polyphenols နဲ႕အထူးသၿဖင္႕ epigallocatechin gallate (EGCG) ဓာတ္ႀကြယ္၀ပါတယ္။
EGCG ဟာအစြမ္းထက္တဲ႕ဓာတ္တိုးဆန္႕က်င္ပစၥည္းတစ္မ်ဳိးၿဖစ္ပါတယ္။ က်န္းမာတဲ႕အေကာင္းပကတိတစ္သွ်ဴးေတြကိုမထိခိုက္ေစဘဲကင္ဆာ
ဆဲလ္ေတြကိုဖ်က္ဆီးပစ္ပါတယ္။ သာမန္မဟုတ္တဲ႕ေသြးခဲၿခင္းကိုလည္း ဟန္႕တားေပးပါတယ္။ ေသြးခဲၿခင္းဟာ Heart attack
ဒါမွမဟုတ္
ေလသင္တုန္းၿဖတ္ၿခင္းကို ၿဖစ္ေပၚေစတဲ႕အေႀကာင္းရင္းတစ္ခုပါ။ ကင္ဆာနဲ႕ကိုလက္စထေရာၿမင္္႕မားၿခင္းကိုကာကြယ္ေပးရံုသာမကဘဲရိုးဆက္
ေရာင္ရမ္းနာ၊ ႏွလံုးေသြးေႀကာဆိုင္ရာေရာဂါ၊ ကူးစက္ေရာဂါ၊ ကိုယ္ခံအားစြမ္းေဆာင္ရည္မၿပည္႕၀ၿခင္းနဲ႕ သြားပ်က္စီးၿခင္းတို႕အတြက္ပါ ေကာင္း
မြန္ပါတယ္။ ဒါ႕ေႀကာင္႕လက္ဖက္စိမ္းပါ၀င္တဲ႕ လက္ဖက္ရည္ႀကမ္းေသာက္သံုးၿခင္းဟာအစာလည္းေဆး၊ ေဆးလည္းအစာၿဖစ္တယ္လုိ႕ဆုိခ်င္
ပါတယ္။
Ref: Health & Nutrition / Think green Drink tea /
Future Health - Vol: No-47.
ခႏၶာကုိယ္အတြက္အက်ိဳးရွိေစမည္႕လက္ဖက္ရည္
လက္ဖက္ရည္ဆိုရာ၌ ကာမိုမိုင္ Chamomile လက္ဖက္ရည္တစ္ခြက္ၿဖစ္ပါက
ခႏၶာကိုယ္အတြက္
မ်ားစြာ ေကာင္းမြန္ေပသည္။ ၿဗိတိသွ်ေလ႕လာသူမ်ားက လက္ဖက္ရည္ႀကိဳက္သူ ၁၄
ဦးကိုေလ႕လာရာတြင္
ေန႕စဥ္ကာမိုမိုင္လက္ဖက္ရည္ငါးခြက္ေသာက္သူမ်ားတြင္ဓမၼတာ
လာစဥ္ကိုက္ခဲနာက်င္မႈမ်ိဳးၿဖစ္ေသာႀကြက္
သားက်ံဳ႕ၿခင္း ပေပ်ာက္ၿပီးကိုယ္ခံ အားစနစ္ကိုအားေကာင္းေစေႀကာင္းေတြ႕ႀကရသည္။
၀ါရွင္တန္တကၠသိုလ္မွ ေလ႕လာေရးအစီရင္ခံစာ၌္အခ်ိဳ႕ေသာအရန္သင္႕ေသာက္ႏိုင္သည္႕
လက္ဖက္ရည္
Instant tea တုိ႕တြင္ ဖလိုရိုက္ Fluoride
မ်ားအႏၠရာယ္ရွိသည္႕ပမာဏအထိပါ၀င္ေနေႀကာင္း၊
ပမာဏအားၿဖင္႕အပံုတစ္သန္းတြင္ ၆. ၅ ပါ၀င္
ေနသည္ဟုေဖာ္ၿပသည္။ ေသာက္ေရထဲ၌္တစ္သန္းတြင္ (၄) အထိသာခြင္႕ၿပဳသည္။
ဖလိုရိုက္မ်ားစြာေသာက္မိပါက အရိုးနာက်င္ၿခင္း၊ အရိုးအ
တက္ထြက္ၿခင္းႏွင္႕ေက်ာရိုးအဆစ္မ်ားဆက္ၿခင္းတို႕ၿဖစ္ႏိုင္ေလသည္။
Future Health / Vol:1-No-51.
လြယ္ကူထိေရာက္တဲ႕အိမ္တြင္းေဆးၿမီးတို
မေတာ္တဆထိခုိက္ရွနာရၿခင္းအတြက္
ေဆးမ်ားအလြယ္တကူေဆာင္မထားမိတဲ႕အခါ၊ အိ္မ္တြင္းမွာ
ရွိေနတဲ႕စားစရာပစၥည္းတခ်ိဳ႕ႏွင္႕အေရးေပၚေဆးၿမီးတိုအၿဖစ္အသံုးၿပဳႏိုင္ပါတယ္။
တခ်ိဳ႕ေဆးၿမီးတိုမ်ားဟာ
ထူးဆန္းသလိုထင္ရေပမယ္႕၊
တခ်ိဳ႕က်ေတာ႕စမ္းသပ္သံုးစြဲထားၿပီးမွန္ကန္ေႀကာင္းေတြ႕ရတယ္။
ရာႏႈန္းၿပည္႕
ေပ်ာက္ကင္းမယ္႕လို႕အာမမခံႏုိင္ေပမယ္႕ယခုေဖာ္ၿပမယ္႕ေဆးၿမီးတိုကိုသံုးစြဲၿခင္းေႀကာင္႕ဘာေဘးအႏၠရာယ္
မွ်မရွိႏုိင္ပါဘူး။
ေၿခ၀ဲနာ -
ေၿခ၀ဲနာၿဖစ္လုိ႕ေၿခခုန္ဆြခုန္ဆြႏွင္႕ေလွ်ာက္ေနရရင္မပူပါႏွင္႕။
သင္႕ေၿခေထာက္မ်ားကိုလက္ဖက္ေၿခာက္ရည္ထဲႏွစ္စိမ္ထားပါ။
လက္ဖက္ေၿခာက္ထဲမွာပါတဲ႕ Tannic Acid က ယားယံၿခင္းကိုသက္သာေစတယ္။ ၿပဳလုပ္ပံုက
ဒီလိုပါ။ ဇလံုႀကီးႀကီး တစ္ခုထဲဆူေနတဲ႕ေရေႏြး
တစ္လီတာေလာက္ထည္႕ပါ။ ၄င္းေရဇလုံထဲ လက္ဖက္ေၿခာက္ ၆ ထုပ္ေလာက္ထည္႔လိုက္ပါ။
ေရပူကိုအေအးခံထားပါ။ ေရေအးလာရင္ေၿခ
ေထာက္ကို နာရီ၀က္ေလာက္စိမ္ထားပါ။
ေၿခေထာက္လက္ဖက္ေၿခာက္အေရာင္စြန္းႏုိင္တာေတာ႕သတိထားပါ။
အပူဖု - ေရေႏြးေႀကာင္႕ၿဖစ္ေစ၊
ဆီပူေပါက္လို႕အေရၿပားအေပၚ၊ အပူဖုၿဖစ္လာရင္ေတာ႕ သန္႕ရွင္းတဲ႕ပိတ္စတစ္စကို
ႏြားႏို႕စိမ္ၿပီးအပူဖုေပၚ ၁၅
မိနစ္ခန္႕ အံုေပးပါ။ သက္သာပါလိမ္႕မည္။
လက္ဖက္ေၿခာက္သည္လည္းႏြားႏုိ႕ကဲ႕သို႕အစြမ္းသတၠိရွိပါတယ္။ ေရစိမ္ထားတဲ႕လက္ဖက္ေၿခာက္
ထုပ္တစ္ထုပ္ကိုအေအးခံၿပီးအပူေလာင္ရာေနရာကိုအံုေပးဖုိ႕ၿဖစ္ပါတယ္။
ဦးလွၿမင္႕ (ဂႏၶမာ) Ref: Rader's Digest, July 2003 / Health Digest - အတြဲ ၄ ၊
အမွတ္ ၄၀
ေရေႏြးႀကမ္းလက္ဖက္ေၿခာက္ခတ္ မွန္မွန္ေသာက္ရေအာင္
လက္ဖက္ရည္ေသာက္တာဟာလူကိုအသက္ရွည္ေစတယ္။ ဘာၿဖစ္လုိ႕လည္းဆိုေတာ႕
ဂ်န္ပန္ႏုိင္ငံ၊
တုိဟိုကူတကၠသိုလ္မွ သုေတသီမ်ားရဲ႕ ေလ႕လာခ်က္တစ္ခုအရဂ်ပန္လူမိ်ဳး
၄၀၀၀၀အားေန႕စဥ္လက္ဖက္
ေၿခာက္ခတ္ၿပီးလက္ဖက္ရည္ႀကမ္းမွန္မွန္ေသာက္ေစတာကို (၁၁)
ႏွစ္တိတိေလ႕လာေစာင္႕ႀကည္႕ခဲ႕ရာ၊
ႏွလံုးႏွင္႕ေသြးေႀကာဆိုင္ရာေရာဂါမ်ားၿဖစ္ႏႈန္းကို ၂၅%
ထိေလွ်ာ႕ခ်ပစ္ႏုိင္ေႀကာင္းေတြ႕ရွိခဲ႕ရလို႕ပါပဲ။ Green
Tea ေခၚေရေႏြးႀကမ္းလက္ဖက္ေၿခာက္ခတ္ေသာက္ၿခင္းၿဖင္႕လက္ဖက္ေၿခာက္ထဲမွာပါတဲ႕
ဓာတ္တုိးဆန္႕
က်င္ပစၥည္းၿဖစ္တဲ႕ ပိုလီဖီေနာဟာေသြးတြင္းကိုလက္စထေရာ နဲ႕ LDLေခၚမေကာင္းတဲ႕
ေသြးတြင္းကိုလက္စထေရာကို နည္းပါးေစတဲ႕အၿပင္
ေသြးခဲၿခင္းမၿဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္လို႕ပါပဲလုိ႕ဆိုပါတယ္။
ေမ Ref: H+F / Health Digest အတြဲ ၄၊ အမွတ္ ၂၀
ေရေႏြးႀကမ္းလက္ဖက္ေၿခာက္ခတ္
လက္ဖက္ေၿခာက္ခတ္ႏွပ္ထားတဲ႕ေရေႏြးႀကမ္းေမႊးေမႊးေလးကိုေသာက္ၿခင္းဟာ
အယ္လ္ဇိုင္းမား
ေရာဂါကိုကာကြယ္ႏိုင္ပါတယ္လို႕ နယူးကာစတယ္္ယူနီဗာစီတီမွ
သုေတသီမ်ားကထုတ္ေဖာ္ေၿပာႀကားခဲ႕
ပါတယ္။လက္ဖက္ရည္ႀကမ္းဟာအယ္လ္ဇိုင္းမားေoဒနာခံစားေနရတဲ႕သူေတြရဲ႕ဦးေႏွာက္ထဲမွာေတြ႕ရတတ္
တဲ႕ပရိုတင္းဓာတ္မ်ားစုပံုေနၿခင္းကိုကာကြယ္ေပးႏိုင္ေႀကာင္းေတြ႕ရွိခဲ့ပါတယ္။
ဒါ့အျပင္လက္ဖက္ဟာ
ေလသင္တုန္းျဖတ္ျခင္း၊ ႏွလံုးတိုက္ခိုက္ခံရျခင္းႏွင့္ ကင္ဆာေရာဂါမ်ားကို
ကာကြယ္္ႏိုင္ေၾကာင္း ေတြ႕ရွိလာ
ရပါၿပီ။ ကဲ----ဒါေႀကာင္႕ေရေႏြးႀကမ္းလက္ဖက္ေၿခာက ္ေန႕စဥ္ခတ္ေသာက္ႀကပါစုိ႕။
ဘာသာၿပန္ - ေမ /Good Health အတြဲ ၃၊ အမွတ္ ၉
အရိုးေတြကိုပိုသန္မာေစတဲ႕လက္ဖက္ရည္
ႏွစ္ကာလႀကာရွည္စြာလက္ဖက္ရည္ေသာက္သံုးသူေတြမွာပိုသန္မာတဲ႕အရိုးေတြရွိႀကပါတယ္။
သုေတ
သီမ်ားရဲ႕ေတြ႕ရွိခ်က္အရ (၁၀)
ႏွစ္နဲ႕အထက္ႀကာေအာင္တစ္ေန႕လက္ဖက္ရည္အနည္းဆံုးႏွစ္ခြက္ေသာက္
သံုးသူေတြဟာလက္ဖက္ရည္လံုး၀မေသာက္သူေတြထက္အရိုးပိုသန္မာႀကပါတယ္။
၄င္းတုိ႕ရဲ႕တင္ပါးဆံုရိုး
သိပ္သည္းမႈဟာ ၆.၂% ပိုႀကံ႕ခုိင္ပါတယ္။
လက္ဖက္ေၿခာက္နဲ႕လက္ဖက္ရည္အမ်ိဳးမ်ိဳးကြဲၿပားေနေပမယ္႕
လက္ဖက္ရည္ေသာက္သံုးၿခင္းရဲ႕အက်ိဳးရလဒ္ကေတာ႕ အတူတူပါပဲ။
ဘာသာၿပန္ - Potato Heatlth Digest -အတြဲ ၃ ၊ အမွတ္ ၃၉
လက္ဖက္ရည္ႀကမ္း၏
သီအုိရီအသစ္
အာရွတိုက္သားမ်ားသည္ေဆးလိပ္အေသာက္မ်ားပါလ်က္ႏွင္႕
ႏွလံုးေသြးေႀကာက်ဥ္းေရာဂါႏွင္႕
ကင္ဆာေရာဂါမ်ားနည္းပါးၿခင္းေႀကာင္႕သိပၸံပညာရွင္မ်ားဇေ၀ဖ၀ါၿဖစ္ခဲ႕ႀကရေသးသည္။
လက္ဖက္ရည္ႀကမ္း
တြင္အထက္ပါ ေရာဂါမ်ားအားကာကြယ္ေပးသည္႕အက်ိဳးအာနိသင္မ်ားႏွင္႕ဆက္စပ္မႈရွိရမည္ဟု
ထင္ခဲ႕ႀက
ေသာ္လည္းယခုအခါေယး(လ္တကၠသိုလ္မွေလ႕လာခ်က္အသစ္အရ၊ၿဖစ္ႏုိင္ေခ်ရွိသည္႕ အဓိကဓာတုပစၥည္း
တစ္မ်ိုးကိုေတြ႕ရွိခဲ႕သည္။
အၿခားႏိုင္ငံအမ်ားစုထက္ေဆးလိပ္ေသာက္သံုးမႈမ်ားၿပားေသာ္ၿငား၊
အာရွတိုက္
သားမ်ားတြင္ႏွလံုးႏွင္႕ကင္ဆာနည္းပါးရၿခင္းကို ညႊန္းဆိုသည္႕ “ အာရွ၀ိေရာဓိ”
ကိုေၿဖရွင္းရန္သီအိုရီမ်ားရွိေနၿပီဟု
ေယး(လ္)တကၠသိုလ္မွ
ဆန္ပီယိုကဆိုသည္။ အာရွတုိက္သားမ်ား၏ တစ္ေန႕လွ်င္ပ်မ္းမွ် ၁.၂ လီတာလက္ဖက္ရည္ႀကမ္းေသာက္
သံုးမႈႏႈန္းမွာ၄င္းတြင္အပါ၀င္ေသာ
polyphenolic epigallocatechin -3 - gallate (EGCG) "ဓာတ္တုိးဆန္႕က်င္ပစၥည္း၏
အာနိသင္မ်ားကိုရရွိေစပါသည္။ ယင္းပစၥည္းမွာ
ေသြးလႊတ္ေႀကာမာက်ဥ္းၿခင္းေရာဂါၿဖစ္ေစသည္။ အဆီတစ္မ်ိဳးကို ဟန္႕တားေပးသည္။
ေသြးခဲေစသည္႕ပစၥည္းမ်ား ေသြးလႊတ္ေႀကာအတြင္း
စုပံုၿပီးေသြးလႊတ္ေႀကာပိတ္ဆို႕မႈၿဖစ္ၿခင္းကိုလည္းဟန္႕တားေပးသည္။ အဆီမ်ားအားထိန္းသိမ္းေပးၿခင္း၊
ေသြးလႊတ္ေႀကာနံရံႀကြက္သားမ်ား
ေကာင္းမြန္ေစၿခင္းတို႕ေႀကာင္႕ႏွလံုးေသြးေႀကာေရာဂါမ်ားကို ကာကြယ္ေပးသည္။ အၿခားေလ႕လာခ်က္မ်ားကထို
(EGCG)ဓာတ္မွာကင္ဆာ
အဖုအက်ိတ္မ်ားၿဖစ္ေပၚႀကီးထြားမႈကိုကာကြယ္ေပးသည္ဟုဆိုသည္။
မည္သို႕ပင္ဆိုေစလက္ဖက္ရည္ႀကမ္းေသာက္သံုးမႈမွာ
က်န္းမာေရးႏွင္႕
ညီညြတ္လွသည္႕အစားအေသာက္အေလ႕အထၿဖစ္ၿပီး၊ နာတာရွည္ေရာဂါမ်ားၿဖစ္ပြားမည္႕
အႏၠရာယ္ကိုေလွ်ာ႕ခ်ေပးႏိုင္သည္မွာသိသာ
ထင္ရွားလွပါသည္။
ဘာသာၿပန္ - မိုင္မိုင္ / Good Health - အတြဲ ၃၊ အမွတ္ ၄၇
Back To Top |
